Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
С наступлением
лета потребители чаще стали покупать квас и другие прохладительные напитки. Жаркая
погода привела к большому спросу на холодный разливной квас.
Квасы,
в зависимости от способа обработки, подразделяют на:
Нефильтрованные - неосветленные и осветленные.
Важно
знать! Нефильтрованный и неосветленный квас
хранится недолго, всего несколько дней и может содержать естественный осадок.
Фильтрованные -
непастеризованные, пастеризованные, холодной стерилизации.
Пастеризованный - это квас,
подвергнутый тепловой обработке с целью длительного хранения.
Рассмотрим
более подробно на что нужно обратить внимание при покупке кваса из
металлической бочки в точках разлива.
· Продавец по требованию покупателя должен
предоставить документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, а
также необходимую и достоверную информацию о товаре, а именно:
- информация об изготовителе
(наименование и местонахождение), адрес производства;
- наименование кваса и состав продукта
(наименование основных ингредиентов, а также пищевые добавки, информация о
наличии ГМО);
-пищевая ценность;
- дата изготовления, дата разлива, срок годности,
условиях хранения;
-наименование нормативного документа
(ГОСТ), информация о подтверждении соответствия;
-цену в рублях.
· Продавец должен быть оснащен комплектом
специальной одежды, головным убором и иметь личную медицинскую книжку
установленного образца.
Рецепты и ингредиенты у каждого
производителя могут отличаться. Однако
настоящий квас готовят из зернового сырья, дрожжей, солода, без добавления
различных пищевых добавок и ароматизаторов.
Обращайте
внимание на срок годности кваса. Сроки годности квасов конкретных
наименований, условия хранения и транспортирования квасов устанавливает
изготовитель в технологических инструкциях или рецептурах. Чем меньше срок годности, тем натуральнее квас.
Любой
квас, лучше хранить дома в холодильнике и употреблять в соответствии со сроком
годности и сроком
хранения после вскрытия упаковки.
Обращайте
внимание на этикетки.
В продаже можно встретить квасной напиток. В его составе содержится много
разных добавок, ароматизаторов, красителей, подсластителей. Он покупке такого
продукта лучше отказаться.
В случае несоответствия кваса установленным
требованиям, продажи товара с истекшим сроком годности и других подобных
нарушений, свидетельствующих о недоброкачественности товара, потребитель вправе
предъявить продавцу требования, установленные ст. 18 Закона РФ «О защите прав
потребителей»:
·
потребовать замены товара на товар надлежащего качества;
·
отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата
уплаченной за товар суммы.
Информация подготовлена
Консультационным центром
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии
в Красноярском крае».