Как встретить Нoвый гoд и не навредить здoрoвью 2023 - Актуальная информация - ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае"

Как встретить Нoвый гoд и не навредить здoрoвью 2023

В преддверии самого волшебного семейного праздника, хотелось бы вспомнить важные правила, которые помогут встретить Новый год без вреда для здоровья. 

Пищевые продукты необходимо приобретать в стационарных предприятиях торговли. Не следует покупать мясо и другие продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов.

При покупке продуктов нужно обращать внимание на условия реализации, срок годности продукции и содержание информации на этикетке. Маркировка продукта должна содержать следующую информацию: наименование изготовителя продукции, его юридический и фактический адрес, состав продукта, масса, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевая ценность, рекомендации по приготовлению. С осторожностью надо относиться к товарам, продающимся вразвес, и, конечно, всегда оценивать внешний вид продукта.

Если Вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике и не забывайте о том, что это — скоропортящиеся продукты.

Также необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

·  готовьте салаты, блюда из рубленного мяса, холодец в небольших количествах;

·  тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты;

·  соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте про сроки годности;

·  не храните готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) вместе;

·  не храните заправленные салаты больше суток в холодильнике;

·  не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней;

·  не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре.

Чтобы избежать переедания можно за несколько часов до праздничного ужина съесть что-нибудь легкое и тогда не возникнет сильного чувства голода, и Вы избежите переедания. Не стремитесь попробовать все блюда, чем разнообразнее пища, тем больше нагрузка на организм. Соблюдайте очередность блюд. Сначала салат, затем более сытные варианты и горячее. Не употребляйте холодные блюда после горячих. Не засиживайтесь за столом с едой всю ночь, а также не запивайте еду газированными напитками.

При употреблении алкогольной продукции необходимо соблюдать умеренность и помнить, что чрезмерное употребление алкогольной продукции опасно для здоровья.

Ни в коем случае не смешивайте лекарства и алкоголь— перерыв между ними должен быть в несколько часов.

Внимание! Если Вы приобрели некачественные продукты или некачественные блюда в организациях общественного питания, то обязательно сохраняйте чек. Если у Вас появились признаки пищевого отравления обратитесь за медицинской помощью. Для удовлетворения Ваших требований обратитесь с претензией в адрес организации. Если Ваши требования не удовлетворены в досудебном порядке обратитесь в суд за защитой своих прав.

Информация подготовлена Консультационным центром

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае»